रात में खाना बनाने के बाद ज्यादातर लोग रसोई की अच्छी तरह सफाई करके ही सोते हैं। चूल्हा साफ कर दिया, फर्श पोंछ दिया और बर्तन भी अपनी जगह रख दिए। इसके बावजूद सुबह किचन में जाते ही कई बार अजीब सी बदबू महसूस होती है।
ऐसे में सवाल उठता है कि आखिर रात में सफाई करने के बाद भी गंध कहां से आती है। दरअसल, रसोई में कुछ ऐसी जगहें होती हैं, जहां गंदगी और नमी छिपी रह जाती है। रोजाना की सफाई में इन जगहों पर ध्यान नहीं जाता और धीरे-धीरे यहीं से बदबू आने लगती है।
सिंक की नाली जरूर करें साफ
रसोई में बदबू आने की सबसे आम वजह सिंक की नाली हो सकती है। बर्तन धोते समय खाने के छोटे टुकड़े, तेल और चिकनाई नाली में चली जाती है। इसका कुछ हिस्सा पाइप के अंदर चिपक सकता है और समय के साथ दुर्गंध पैदा कर सकता है। रातभर रसोई बंद रहने के कारण सुबह यह गंध ज्यादा तेज महसूस हो सकती है। इसलिए सिंक साफ करते समय केवल उसके आसपास की सफाई न करें, बल्कि नाली के मुंह और उसमें जमा गंदगी को भी अच्छी तरह साफ करें।
गीला कपड़ा भी बन सकता है वजह
किचन में चूल्हा, प्लेटफॉर्म या बर्तन पोंछने के बाद कपड़े को गीला ही छोड़ देना भी बदबू की वजह बन सकता है। अगर कपड़े में तेल, खाने के दाग या दूसरी गंदगी लगी है, तो नमी के कारण उसमें दुर्गंध जल्दी आने लगती है। इसलिए इस्तेमाल के बाद किचन के कपड़े को अच्छी तरह धोकर निचोड़ें और ऐसी जगह रखें, जहां वह पूरी तरह सूख सके। गीले कपड़े को रातभर सिंक या प्लेटफॉर्म पर छोड़ने से बचें।
सिर्फ कचरा निकालना काफी नहीं
कूड़ेदान से भी रसोई में बदबू फैल सकती है। कई बार खाने के कचरे से निकला तरल कूड़ेदान की तली या किनारों पर चिपक जाता है। सिर्फ कचरे की थैली बाहर निकालने से यह गंदगी साफ नहीं होती। कूड़ेदान को समय-समय पर पानी से धोकर अच्छी तरह सुखाना चाहिए। साथ ही, अगर कूड़ेदान के आसपास कोई कचरा या तरल गिर गया है तो उसे भी तुरंत साफ करें।
सिंक और फ्रिज के आसपास देखें
कई बार बदबू का कारण ऐसी जगहों पर छिपा होता है, जहां रोजाना नजर नहीं जाती। सिंक के नीचे रखी चीजों के पीछे, फ्रिज के नीचे या उसके पीछे खाने के छोटे टुकड़े और नमी जमा हो सकती है। अगर लंबे समय तक इनकी सफाई न हो तो यही गंदगी दुर्गंध का कारण बन सकती है। इसलिए समय-समय पर किचन के कोनों, फर्नीचर के पीछे और उपकरणों के नीचे भी सफाई जरूर करें।
सुबह बदबू आए तो इन जगहों को करें चेक
अगर रात में किचन साफ करने के बावजूद सुबह बदबू आती है, तो सिर्फ फर्श या प्लेटफॉर्म साफ करने पर ध्यान न दें। सबसे पहले सिंक की नाली, गीला कपड़ा, कूड़ेदान और फ्रिज या सिंक के नीचे की जगह को चेक करें। कई बार बदबू का असली कारण सामने दिखाई देने वाली गंदगी नहीं, बल्कि किचन की किसी छिपी हुई जगह में जमा नमी या खाने के छोटे टुकड़े होते हैं।
